Forum Bénabar

martingale a écrit :

klem ogre de benabarback a écrit :Martingale, je t'inviterai au restaurant car je sais pas trop cuisiner

ben, c'est gentil ça! mais tu ne sais pas à  quoi tu t'engages: j'ai bon appétit! remarque... ce que tu encoderas pour m'inviter te fera peut-être avoir la 1ère place nationale...

ben moi aussi j'ai bon appetit
donc ça va

Ma recette préférée c'est celle de Milou, mais je l'essaierai avec autre chose que du whisky je crois.

oui mais je crois pas que Milou se laissera faire

klem ogre de benabarback a écrit :oui mais je crois pas que Milou se laissera faire

bah tu sais moi on peut me farcir ....

(ok c'est super vulgos)

ben moi je me suis déja farci un Milou en soirée concert, ben c'est très agréable

(hein Laurette)

klem ogre de benabarback a écrit :ben moi je me suis déja farci un Milou en soirée concert, ben c'est très agréable

(hein Laurette)

ah .... j'ai rien senti

klem ogre de benabarback a écrit :ben moi je me suis déja farci un Milou en soirée concert, ben c'est très agréable

(hein Laurette)

Tonneins 2004

Un de mes meilleurs souvenirs de kebab

oh oui !
merci Lauradorée

Farcir un M ILOU !! Hum hum !!!!!

heuuuu
ben oui...

y'a un mot que t'as pas compris ?

Il n'a rien senti mais peut être qu'il le regrette !!

Bon, comme dirait Damien : " ne pourrissons pas le topic "

quel topic ?


(ha quelle poilade quand on sait que Topic c'est une marque de coulis de fraise pour les pros )

Ma recette préférée, c'est le cheval melba....



Pour bien photographier votre Cosaque, vous lui laissez ses bottes mais vous virez le cheval. Vous mettez le cheval de côté, et vous le laissez mariner là  pendant toute une nuit. S'il se sauve, faites-le revenir avec deux échalotes et une pointe d'ail dans un mélange de beurre et d'huile végétale. Il faut un beau cheval. Comptez mille huit cents kilos pour un goûter de trois mille personnes environ. Laissez-le bien dorer. Puis passez au chinois. Ou au nègre si vous n'avez pas de chinois. Prenez un immense fait-tout grand comme ça, voir figure 3 ; aujourd"hui je ne fais pas de figure 2, j'ai la flemme. Prenez un immense fait-tout grand comme ça, et rém plissez-le d'eau jusque-là , voir figure 5; excusez-moi, je suis vraiment crevé ; mettez votre cheval dont vous aurez eu soin d'ôter les yeux pour que bébé lui aussi puisse jouer au tennis sans danger : un oeil de cheval dans la gueule, ça fait même pas mal. Mettez votre cheval dans le fait-tout.

Quand l'eau frémit, le cheval aussi. A l'aide d'une écumoire, chassez le naturel. S'il revient au galop, c'est que votre cheval n'est pas assez mort. De mon temps on achevait bien les chevaux, mais les jeunes d'aujourd'hui ne savent pas bien tuer leur cheval. Je regardais l'autre jour un abattage de chevaux public. Je ne sais plus si c'était à  Vincennes ou à  Longchamp : on voit bien les jockeys filer des coups de godasse dans le bide des chevaux, on ne peut pas dire qu'ils n'y mettent pas d'ardeur, mais il faudrait des jockeys plus grands et des éperons plus pointus en Teflon inusable. « L'éperon Téfal à  double lame, pour nous les cracks. La première lame rentre dans le bide sans arracher le poil. La deuxième lame sort du bide sans arracher le foie. Téfal : l'autre façon d'être à  cheval. »

Alors, bon.

Poursuivons cette délicieuse recette du cheval Melba qui me vient d'un dîner de belles têtes chef Paul Beau-cul. Je disais que pour bien tuer un cheval, il y a des méthodes plus rapides que la course à  Longchamp. La corrida est nettement plus expéditive, et on voit le cheval saigner, ce qui présente en outre l'avantage de faire trembloter d'une ultime jouissance la cellulite fessière des mémères emperlouzées engoncées dans leur gaine à  la cinquo de la tarde. On peut également essayer de tuer un cheval en le faisant tourner comme un con autour d'une piste de cirque, mais il y faut plusieurs années et la viande est un peu dure. (Dans ce dernier cas, pensez à  plumer le cheval avant de le cuire.)

Alors, bon.

Quand l'eau a bouilli pendant vingt minu tes, retirez le cheval. Attention : s'il est rouge, c'est un homard. Et si c'est un homard... j'arrive, je suis pas raciste. Voilà , voilà  un jeu de mots spirituel : si c'est un homard j'arrive. Omar Shariff. Voilà  un bicot sympa. Et sa femme ! Voilà  une femme fidèle! C'est la femme d'un seul homme. Contrairement à  toutes ces chiennes qui couchent à  droite à  gauche. Et encore. Si elles couchaient à  droite ou à  gauche avec le même. Madame Shariff, c'est un modèle de fidélité conjugale. Elle me l'a dit hier encore : « Non, Pierre, je vous en prie : je n'accepte de bise que de omar. »

Je préfère rire plutôt que de t'envoyer une pêche melba !!

à  défaut de mettre l'auteur, on pourrait au moins mettre des guillemets car j'imagine que tout le monde ne sait pas d'où ça vient

(et les smileys d'Adrienar riant de ses propres blagues, ça me rappelle Elaeudanla citant le film "Ridicule" ici même ... de mémoire "c'est d'un rustique")

oui mais au moins Elaeudanla elle est belle ! elle !

Num a écrit :

martingale a écrit :

à  propos de la confection de verrines, Num a écrit :y avait vraiment rien de sorcier

maiaiaiaiais c'est tout à  fait ce qu'il me faut!!!
tu as l'air d'être expert en apéro ceci-dit...

ahlalala si le forum était pas cassé pour les vieux posts j'aurais ressorti le fil de Zef sur "votre style à  l'apéro" (et Spountzy qui a fait une propagande pro twinuts pendant des mois après)

oui on travaille à  ce que ça revienne (lentement mais quand même)

j'en ai rebouffé la semaine derniere, des twinuts pour une sorte de revival, avec un pot pourri de Michoko en after... le tout en écoutant Mr René... (non là  c'est plus du tout crédible)

ça ne se demode pas, le mauvais gout, que voulez vous...

ça me fait penser que le PSG a encore fait un match nul ce soir (au sens propre comme figuré d'ailleurs)

on change rien...

enfin en nouveau, y a une recette quand même "la descente du canari"

j'ai gouté (pour la première fois) des Twinuts la semaine dernière


c'est pas mauvais ces ptites choses là 

ah oui!
c'est ça:

c'est joli et c'est bon!

je crois que pour la recette du cheval, moi, je vais prendre mes gants de boxe.

Une recette horrible.

je préfére les desserts et légumes.

pourtant, un bifteack de cheval c'est super bon... j'en ai mangé une seule fois et on a bien attendu que je dise "la vache qu'il est bon ce steack!" pour m'avouer que c'était du cheval! les canailles!

Voici une autre recette pour les gourmands et facile à  faire:

un petit vacherin

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn


Pour 8 personnes :

50 cl de crème fraîche
80 g de sucre glace
4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
coulis de framboise et framboises (éventuellement pour la décoration)

Préparation

1 Battre la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à  obtenir la consistance d'une chantilly.

2 Ecraser les meringues pour en faire des petits morceaux.

3 Dans un moule à  cake ou à  manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposer :

1 couche de crème
1 couche de meringues écrasées
1 couche de crème, etc
jusqu'à  arriver en haut du moule.
Terminer par une couche de crème.

4 Placer le moule au congélateur au moins 6 heures.

5 Démouler, décorer avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis.

Attendre 20 mn avant de découper

Pour finir ... Pour obtenir de belles tranches, utiliser un couteau à  pain.

Elle est pas belle la vie

Des smoothies, et c'est parti ! (mangue ananas) :

" Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 1 mangues
- 25 grammes d' ananas
- 25 cl de jus d'oranges
- 25 cl de yogourt
- 1 cuillère a café de miel

Préparation de la recette du Cocktail "Manganana"
Préparez la recette du Cocktail Manganana au mixer. Peler les fruits et les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le mixer avec des glaçons. Bien réduire le tout en purée liquide et servir frais dans un grand verre! "

C'est frais, c'est bon, allez-y !

Oh lalala... c'est pas pour moi ce topic !
J'aime pas trop faire la cuisine ! (mon chéri s'en charge !)

martingale a écrit :ah oui!
c'est ça:

c'est joli et c'est bon!

Et même que si tu as un traiteur chinois avec qui tu t'entends bien (genre si tu bosses à  la SPA), il peut même te trouver l'assortiment ou il n'y a que les petites boulles de cahuète...

en fait on écrit Boule

Num a du faire un infarctus pendant sa ballade tout en buvant dans sa timballe

Je ne sais pas si c'est très connu comme recette, c'est un classique de Chti en tout cas.
Et c'est bien pratique quand le pain n'est plus frais, bref un "plat de pauvre" bien bon.

Le pain perdu

Avec du pain sec c'est pratique pour les restes, sinon le pain frais ça le fait aussi.

Alors battez un oeuf dans une assiette à  soupe,avec un peu de lait, rajoutez du sucre (selon votre goût).

Trempez les tartines dedans de façon à  ce qu'elles s'imprègnent bien.
(possibilité de les préparer à  l'avance et de les mettre au frais)

Faites chauffer une poêle, un peu de beurre.
Et puis, faut faire cuire, la tartine noircit un peu, c'est normal.
Appuyez sur la tartine avec une spatule de façon à  ce que ce ne soit pas trop liquide à  l'intérieur.

Dégustez tiède avec del' cassonade ou de la confiture ou autre...
Et si on veut faire classe, on met une boule de glace vanille à  côté voire même un peu de chantilly.

AAhhh le pain perdu merci!!

le nabot, il mange pas de pain perdu m'enfiiiiiiiiin !

bon appétit

Trop bon le pain perdu ! Moi je trempe le pain d'abord dans du lait sucré, et ensuite dans les oeufs avant de le mettre dans la poêle... J'essaierai sans lait voir ce que ça donne !

édit merci Héléno

on met un peu de lait dans les oeufs en fait ^^

Ok donc en fait j'essaierai pas de tremper le pain seulement dans les oeufs, hein

non vaut mieux pas

Et voila, le pain perdu est fait... Et il est pas perdu pour tout le monde

ln.miaoum a écrit :et seulement quant il est cuit et dans l'assiette, tu rajoutes le sucre...

...moi aussi, je le connais comme ça...
...sinon, on peut mélanger le sucre avec un peu de cannelle, c'est super bon aussi