Forum Bénabar

J'ai pensé que nous pourrions échanger quelques bonnes recettes de cuisine sur ce topic , nous venons d'horizons très divers et cela serait intéressant d'expérimenter chez nous de nouvelles recettes de cuisine .Alors, à  vous !!

Ma spécialité maison : le lapin aux pruneaux et vin rouge

Ingrédients: un lapin entier découpé : utiliser l'avant pour un petit civet .
Un litre de vin de bordeaux pour la marinade .
Un bouquet garni
quelques oignons épluchés
des pruneaux
du vinaigre Balsamique : un quart de verre à  eau .
Un peu de calvados , des grains de poivre noir , du sel.

1 / Découper le lapin .
2/ Mettre la lapin à  mariner une journée dans un demi litre de vin de Bordeaux ' type baron de lestac " et le quart de verre de vinaigre balsamique, avec le bouquet garni, les pruneaux selon votre gré ,les oignons coupés en morceaux , le sel, les grains de poivre .
3 / Le lendemain,passer l'ensemble à  la passoire et récupérer la marinade .
4 / faire revenir les morceaux de lapin à  la poêle au beurre , bien les faire revenir afin que les morceaux prennent une belle couleur puis les faire flamber au calvados .
verser un peu de marinade sur le fond de la poêle pour récupérer les sucs puis tout remettre dans une marmite : marinade, lapin , oignond découpés en fins morceaux sans le bouquet garni et sans le foie et les pruneaux .
Laisser mijoter une bonne demi heure puis 10 minutes avant de servir y ajouter les pruneaux imbibés de la marinade et le foie .
Servir enfin avec une bonne purée !!
Bon appétit !!

Vous pouvez faire votre coq au vin rouge de la même façon mais sans les pruneaux bien évidemment !

moi j'attends Juma ou Ln pour qu'elles nous donnent leur recette de grillades de Panda...

pis dans le lapin, y a des petits os, on peut pas donner les restes aux chiens... alors que dans le panda...

J'attends la tienne clem's , en tout cas tu peux expérimenter la mienne , c'est excellent !! Surtout si l'on a des invités, l'on peut faire mijoter tranquillement !!

ma recette favorite:

-sortez de chez vous
-rendez vous chez le traiteur chinois
-commandez selon votre goût
-attendez quelques minutes
-ding c'est prêt
-rentrez chez vous
-degustez

Je n'attends qu'une chose obtenir une bonne recette de canard laqué ou de travers de porc à  la chînoise !! Qu'il serait bon d'avoir un cuistot chinois sur le forum , mais bon il y a aussi de bonnes recettes françaises et la prochaine fois , j'essaierais de vous donner la recette arrageoise du lapin en gelée !!

oh oui !!

http://www.youtube.com/watch?v=HSWjCI8orVU

klem ogre de benabarback a écrit :oh oui !!

http://www.youtube.com/watch?v=HSWjCI8orVU

sinon, j'aime beaucoup ta recette klem

des crépes à  la binouze


Pour moi, une de mes recette favorite :

- attraper un bol
- prendre une boîte de céréales et une bouteille de lait
- verser dans le bol, rajouter un "chouilla" de sucre en poudre
- mélanger
- déguster en matant les "échanges hautement culturels" des forums

klem ogre de benabarback a écrit :oh oui !!

http://www.youtube.com/watch?v=HSWjCI8orVU

mais euuuh c'est presque pas vrai ...

moi j'ai beaucoup de compassion pour ces gens là 

pour la recette de la grillade du panda : c'est très simple !

la capture : c'est pas courant chez les grandes surfaces :

1. La ruse : Modifiez votre environnement pour attirer l'animal !
Pour cela, troquez vos dvd, cd, VHS de "nouvelle scène francaise" pour
ceux d'adamo.
Si l'animal est hésitant, n'hésitez pas à  placarder posters, affiches,
et tout autres produits dérivés à  l'effigie de l'artiste !
2. Placez une feuille d'eucalyptus à  l'intérieur d'une cage.
3. Attendez 3 min et Laissez agir la bête ...

ATTENTION le panda est agressif voir malin, ne vous fiez pas à  sa bonne bouille et mettez la main de freddy pour plus de sécurité

La mise à  mort :

1. Invitez ln. et placez la près du panda hors de la cage biensur, nous ne
sommes pas des monstres
2. Laissez mijoter pas plus de 5 min

Attention à  ne pas blesser la personne dite asociale, elle pourrait resservir pour d'autres recettes


Une fois le panda tué, ou suicidé :

La préparation :

1. plumez la bête
2. saupoudrez la d'épices
3. placez la sur le barbecue dès lors que les braises sont faites
4. Laissez cuir à  votre convenance selon le mode de cuisson voulue

Nous conseillons comme accompagnement les patates sautées

N' OUBLIEZ PAS de remettre votre décor
et finalement d'écouter le duo avec olivia ruiz

il parait que le Panda c'est fade

c'est Cyril Lignac qui me l'a dit

c'est moins fort que le chien c'est sur ...

juma a écrit :pour la recette de la grillade du panda : c'est très simple !

la capture : c'est pas courant chez les grandes surfaces :

1. La ruse : Modifiez votre environnement pour attirer l'animal !
Pour cela, troquez vos dvd, cd, VHS de "nouvelle scène francaise" pour
ceux d'adamo.
Si l'animal est hésitant, n'hésitez pas à  placarder posters, affiches,
et tout autres produits dérivés à  l'effigie de l'artiste !
2. Placez une feuille d'eucalyptus à  l'intérieur d'une cage.
3. Attendez 3 min et Laissez agir la bête ...

ATTENTION le panda est agressif voir malin, ne vous fiez pas à  sa bonne bouille et mettez la main de freddy pour plus de sécurité

La mise à  mort :

1. Invitez ln. et placez la près du panda hors de la cage biensur, nous ne
sommes pas des monstres
2. Laissez mijoter pas plus de 5 min

Attention à  ne pas blesser la personne dite asociale, elle pourrait resservir pour d'autres recettes


Une fois le panda tué, ou suicidé :

La préparation :

1. plumez la bête
2. saupoudrez la d'épices
3. placez la sur le barbecue dès lors que les braises sont faites
4. Laissez cuir à  votre convenance selon le mode de cuisson voulue

Nous conseillons comme accompagnement les patates sautées

N' OUBLIEZ PAS de remettre votre décor
et finalement d'écouter le duo avec olivia ruiz

je savais que je pouvais compter sur toi!!


j'inviterai Stefanie un de ces 4 pour deguster.... C'est con si on avait eu la recette plus tôt on aurait fait ca plutot qu'une salade!!

ou en pique nique

par contre pour stef je ne connais pas bien la recette de l'écharpe

juma a écrit :ou en pique nique

par contre pour stef je ne connais pas bien la recette de l'écharpe

je vais la cuisiner... en a t elle fait une brochette, un carpaccio...? j'ai peur que ca soit un peu filandreux....

Moi je pense qu'elle l'a plutôt mis en décoration chez elle avec une photo et une bougie.... un autel de divination quoi

juma a écrit :
par contre pour stef je ne connais pas bien la recette de l'écharpe

ha bon ? faut l'écharper le Panda ?

klem ogre de benabarback a écrit :

juma a écrit :
par contre pour stef je ne connais pas bien la recette de l'écharpe

ha bon ? faut l'écharper le Panda ?

ben tu savais pas ???

ah ca ira ca ira ... les aristocrates on les Panda ...

et on mettra leurs têtes sur des piques à  olives ?

Vous me faites tous rire mais on attend au moins une bonne recette personnelle de cuisine !!

bon ok

"Paste alle piselli carote"

- Prenez un reste de pâtes
- Ouvrez une boîte de petits pois-carottes
- Mélangez le tout
- Réchauffez au micro-ondes
- Rajoutez une noisette de beurre

et savourez ...

ben c'est pas bon

mais c'est rapide, ça se mange et ça remplit l'estomac

voili, voilo

Vos n'êtes pas très courageuses mesdemoiselles, bon quand il me viendra, je vous en envoie une autre , ce qui me semble intéressant , c'est d'obtenir des petites recettes familiales bien sympathiques !!

adrienar a écrit :ce qui me semble intéressant , c'est d'obtenir des petites recettes familiales

...ouais, mais le truc avec les "recettes familiales" c'est qu'on le crie pas forcément sur tous les toîts, non ?!?!


...ejdçdjr...
de toute façon j'suis pas une grande cuisinière, moi...j'ai pas grand chose à  proposer dans ce genre-là ...

et le poulet au curry ananas mangue alors??

jujuju a écrit :et le poulet au curry ananas mangue alors??

oui oui oui

Stéfanie a écrit :

adrienar a écrit :ce qui me semble intéressant , c'est d'obtenir des petites recettes familiales

...ouais, mais le truc avec les "recettes familiales" c'est qu'on le crie pas forcément sur tous les toîts, non ?!?!


...ejdçdjr...
de toute façon j'suis pas une grande cuisinière, moi...j'ai pas grand chose à  proposer dans ce genre-là ...

C'est justement l'intérêt !! On ne risque rien à  le dire sur tous les toits, l'essentiel est de se régaler !!

jujuju va se lancer !!!! je la sens bien !!

C'est bizarre moi je sens rien...
Les recettes que j'utilise sont sur internet! Désolée

mais ce ne sont pas forcément les meilleures !

J'en sais rien mais c'est juste pour dire que je n'en ai pas a vous offrir!!
Prenez du riz, faites le cuire dans de l'eau comme du riz quoi, ajoutez des raisins sec. Prenez des filets de poulet, coupez les en petits morceaux, faites les cuire à  la poele avec de la creme et du curry, ajoutez des morceaux d'ananas et de mangue. Servez chaud. Voila.

adrienar a écrit :
Vous me faites tous rire mais on attend au moins une bonne recette personnelle de cuisine !!

désolé, j'ai aucune bonne recette de ris de panda

pas de bras pas de chocolat !

pas de grands mères pas de recettes !!

j'ai pas de grand mère

Stéfanie a écrit :
...un peu pareil...pas de grand mère, pas de recettes, pas de (vraie) cuisine, pas de panda, pas de bol...

...advienne que pourra...

Inch allah youpi

salut

ce matin , je n'ai pas le temps de mettre une recette car je dois partir travailler mais j'en mettrais , promis

A bientôt

clertiti a écrit :salut

ce matin , je n'ai pas le temps de mettre une recette car je dois partir travailler mais j'en mettrais , promis

A bientôt

ben une recette de ptit déj, t'aurais peut-être pu

Marmiton.org